Eindrücke

Küchlein mit Joghurtsauce

Eine Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Knoblauch pressen. 250g Kircherebsen pürieren. Mit einem Ei, Petersilie, Pfeffer und 2 Teelöffel Erdnussbutter abschmecken. Die Zwiebel und den Knoblauch unterheben.

250g Joghurt mit einer halben Gurke, die fein geraspelt wurde mischen. Leinenöl dazu geben. Eine Knoblauchzehe eindrücken, Schnittlauch unterheben.. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

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Jessica Bruno

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Autorin und Kulturberaterin

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I Lang hae thought, my youthfu' friend, A something to have sent you, Tho' it should serve nae ither end Than just a kind memento: But how the subject-theme may gang, Let time and chance determine; Perhaps it may turn out a sang: Perhaps turn out a sermon. - Robert Burns

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