Eindrücke

Chili con Carne

img_0683Chili con Carne (Nahuatl chilli, spanisch con carne „mit Fleisch“), oft kurz auch nur Chili genannt, ist die Bezeichnung eines scharfen Gerichts mit Fleisch und Chilischoten.

Der Ursprung von Chili con Carne ist nicht eindeutig geklärt, wahrscheinlich liegt er im Süden Nordamerikas. Es wird heute nicht der mexikanischen Küche, sondern der Tex-Mex-Küche zugerechnet. Wie bei zahlreichen anderen Gerichten wird auch in diesem Fall über die ursprüngliche Herkunft, die richtigen Zutaten und die Schreibweise gestritten. -Wikipedia-

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