#Möhrensuppe

400g Möhren putzen, schälen und grob würfeln. 1 Zwiebel fein hacken. 1 Eßlöffel Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse dann darin andünsten, mit 500ml Gemüsebrühe auffüllen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Die Suppe möllern und mit 200 ml Sahne ziehen lassen. Ein Stück Ingwer ca. 5cm , 1 Prise Zucker, Cilli, Salz und Pfeffer hinzugeben. #Möhrensuppe weiterlesen