#Spinattorte

FÜR DEN TEIG 250 g Mehl 1 Tl Salz 4 EL saure Sahne 150 g Butter FÜR DIE FÜLLUNG 1 KG frischer Blattspinat 1 El Butter 3 große Zwiebeln 3 Eigelb 2 El Mehl 200 g saure Sahne Salz, Pfeffer, Muskat Das Mehl sieben und mit den Zutaten zügig mit einer Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in Klarsichtfolie gewickelt 1 Stunde kalt stellen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) dünn ausfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche 3 mm dünn ausrollen und in die Springform legen, dabei den Teig am Rand hochziehen. Den Teigboden mehrmals mit einer … #Spinattorte weiterlesen