#Apfelstreuselkuchen

  Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier unterrühren. Zum Schluss kommt eine Mischung aus Mehl und Backpulver dazu. Den Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen. Die Äpfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Jedes Apfelviertel mit einem kleinen Messer 3-4x einschneiden, aber nicht durch, dann den Teig dicht mit den Äpfeln belegen. Der Streuselteig besteht aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Mehl. Alles miteinander verkneten und in grobe Brösel zupfen und gleichmäßig auf den Früchten verteilen. Nun wird der Apfelkuchen im vor geheizten Ofen bei 175 Grad O/U auf der 2.Schiene von unten etwa 45 Minuten gebacken. #Apfelstreuselkuchen weiterlesen

# Intuition

 Wie oft geraten wir in Situationen, die zu komplex sind, als dass man sie mit dem Verstand erfassen kann? Jeder Versuch würde immer nur einen kleinen Teil widerspiegeln, von dem nicht bekannt ist, wie repräsentativ er für das große Ganze ist. Der größte Vorteil der Intuition liegt schließlich darin, dass man mit ihrer Hilfe auf Informationen zugreifen kann, die anderen verborgen bleiben. # Intuition weiterlesen